SÜT KREMASI AMBALAJLARI

Süt kreması, sütün içinde bulunan yağın yoğunlaştığı, kıvamı sütten daha koyu, beyaz-sarı arası renkte, zengin ve yağlı bir sıvıdır. Sütün yağı ayrıştırılarak elde edilen bir süt ürünü olan krema, %18 ile %40 arasında değişen yağ oranına sahiptir. Zengin bir besin içeriğine sahip olan krema bir çok alanda kullanılır. Bunlardan bazıları:

• Tatlılar: Pasta kreması, mousse, dondurma, cheesecake

• Yemekler: Kremalı makarna, kremalı tavuk, çorba

• İçecekler: Kahve kreması (örneğin lattelerde)

• Çırpılarak: Krema haline getirilebilir (örneğin çırpılmış krema/şanti)

Modern üretimde süt, santrifüj adı verilen makinelerle yüksek hızda döndürülerek yağı ayrıştırılır. Bu yağlı kısım süt kremasıdır. Yağ oranına göre farklı türleri vardır:

• Light krema: %18–25 yağ

• Çırpma kreması: %30–36 yağ

• Yoğun krema: %36 ve üzeri yağ

Pastörize edilen süt kremaları çeşitli ambalajlar vasıtasıyla paketlenir. Bu ambalajları 5 başlık altında toplayabiliriz.

Süt Kreması Ambalaj Çeşitleri

1. Aseptik Kağıt:

• Genellikle 200 ml, 500 ml ve 1 litre olarak üretilir.

• Uzun raf ömrü sağlar.

• Hafif, taşınabilir ve geri dönüştürülebilir.

2. Plastik Kova:

• Yuvarlak ya da dikdörtgen şekillerde olabilir.

• Genellikle 2 litre - 20 litre aralığında bulunur.

• Kolay açılabilir kapaklıdır ve genellikle kısa ömürlü ürünlerde kullanılır.

• İçine ekstradan poşet konur

3. Teneke:

• Endüstriyel kullanım için uygundur.

• litreden 20 litreye kadar çeşitleri bulunur.

• Uzun süreli dayanıklılık ve yüksek koruma sağlar.

• Kapak kapama zordur.

• Kapak açma esnasında yaralanmalar yaşanabilir.

4. Cam Şişe/Kavanoz:

• Premium ürünlerde tercih edilir.

• 250 ml - 500 ml arasında değişebilir.

• Şık görünüm ve iyi bir bariyer özelliği sunar.

5. Bag In Box:

• Yenilikçi ve çevre dostu bir seçenektir.

• Genellikle 3 litre - 20 litre arasında değişir.

• Az yer kaplar, taşınması kolaydır.

• Aseptik bag in box ürün için üstün hijyen sağlar.

Her ambalaj çeşidi, ürünün raf ömrü, hedef kitle ve kullanım amacına göre farklı avantajlar sunar. Seçim yapılırken ürünün korunması, estetik görünüm ve kullanıcı kolaylığı gibi faktörler dikkate alınmalıdır.

Krema gerek evsel tüketim gerek ev dışı tüketimde oldukça kullanılan bir üründür. Muse Gıda Teknolojileri olarak ev dışı tüketime en uygun ambalaj olan bag in box ambalajları değerli müşterilerimizin kullanımına sunuyoruz. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.